{"id":5427,"date":"2015-01-05T03:53:06","date_gmt":"2015-01-05T03:53:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/?p=5427"},"modified":"2015-01-18T02:52:52","modified_gmt":"2015-01-18T02:52:52","slug":"minas-gerais-representa-50-da-producao-brasileira-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/minas-gerais-representa-50-da-producao-brasileira-de-cafe\/","title":{"rendered":"Minas Gerais representa 50% da produ\u00e7\u00e3o brasileira de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

C\u00e9sar Elias Botelho<\/strong>
\nPesquisador da Empresa. Botelho possui gradua\u00e7\u00e3o (2001), mestrado (2003) e doutorado (2006) em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras – Ufla. Atualmente, atua nas \u00e1reas de melhoramento e manejo do cafeeiro e conduz projetos do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

Fonte: Embrapa Caf\u00e9<\/p>\n

Data da Entrevista: “10\/12\/2014”<\/p>\n

Com mais de um milh\u00e3o de hectares plantados, Minas Gerais produz mais de 50% de toda a safra brasileira de caf\u00e9. A principal commodity de exporta\u00e7\u00e3o do agroneg\u00f3cio mineiro, o caf\u00e9 \u00e9 vendido para mais de 60 pa\u00edses do mundo. Segundo a Conab (Set.\/2014), os cafeicultores de Minas produziram, em 2014, 22,6 milh\u00f5es sacas de caf\u00e9, das quais 10,7 milh\u00f5es s\u00e3o provenientes do Sul e Centro-Oeste do Estado; 5,8 milh\u00f5es do Cerrado Mineiro (Tri\u00e2ngulo Mineiro, Alto Parana\u00edba e Noroeste); 5,3 milh\u00f5es da Regi\u00e3o da Zona da Mata, Rio Doce e Central; e 762 mil do Norte de Minas, Jequitinhonha e Mucuri.<\/p>\n

Tais n\u00fameros s\u00e3o reflexo dos esfor\u00e7os dedicados \u00e0 pesquisa cafeeira em Minas, como o da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais \u2013 EPAMIG, e ainda da Universidade Federal de Vi\u00e7osa \u2013 UFV e Universidade Federal de Lavras \u2013 Ufla, tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es mineiras das dez fundadoras do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9, coordenado pela Embrapa Caf\u00e9. O agroneg\u00f3cio caf\u00e9, al\u00e9m de expressivo economicamente para o Estado, tem ainda grande import\u00e2ncia social, pois gera em torno de 4 milh\u00f5es de empregos diretos e indiretos (FAEMG-2012).<\/p>\n

A EPAMIG \u2013 H\u00e1 mais de 40 anos desenvolve estudos fundamentais para a tecnifica\u00e7\u00e3o das lavouras, aumento da produtividade e melhoria da qualidade de vida dos cafeicultores. Nesse per\u00edodo, a m\u00e9dia de produtividade aumentou no estado: saltou de 11 para 22,6 sacas por hectare. Os resultados de pesquisa incluem temas como preparo do solo; desenvolvimento de novas cultivares resistentes a pragas e doen\u00e7as e com maior produtividade; indica\u00e7\u00e3o de cultivares selecionadas; controle qu\u00edmico e biol\u00f3gico de pragas e doen\u00e7as; cuidados p\u00f3s-colheita, entre outros.<\/p>\n

Em conjunto com institui\u00e7\u00f5es do Cons\u00f3rcio e parceiros, a EPAMIG desenvolveu 15 cultivares de caf\u00e9 e outras sete est\u00e3o \u00e0 espera de registro no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento – Mapa. As cultivares s\u00e3o resultado do Programa de Melhoramento Gen\u00e9tico do Cafeeiro, o qual se baseia em cruzamentos de diferentes materiais gen\u00e9ticos de interesse do agroneg\u00f3cio caf\u00e9. Elas produzem mais, sem aumento da \u00e1rea de cultivo, s\u00e3o adaptadas \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, desenvolvem-se bem em regi\u00f5es secas e montanhosas e, o que \u00e9 fundamental, s\u00e3o resistentes \u00e0s principais doen\u00e7as do cafeeiro. Os estudos de melhoramento gen\u00e9tico do cafeeiro na EPAMIG come\u00e7aram na d\u00e9cada de 70, ap\u00f3s a ferrugem ser constatada na cafeicultura brasileira.<\/p>\n

Para falar sobre esses avan\u00e7os da pesquisa e outros temas relacionados com a EPAMIG, a Embrapa Caf\u00e9 entrevistou C\u00e9sar Elias Botelho, pesquisador da Empresa. Botelho possui gradua\u00e7\u00e3o (2001), mestrado (2003) e doutorado (2006) em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras – Ufla. Atualmente, atua nas \u00e1reas de melhoramento e manejo do cafeeiro e conduz projetos do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Em que ano e contexto a EPAMIG foi criada? Qual \u00e9 a miss\u00e3o da Empresa?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Primeiramente, em 3 de dezembro de 1971, foi institu\u00eddo o Programa Integrado de Pesquisa Agropecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais \u2013 PIPAEMG, fruto do trabalho conjunto da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais \u2013 Seapa, do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento \u2013 Mapa, Universidade Federal de Minas Gerais \u2013 UFMG, Universidade Federal de Vi\u00e7osa – UFV e Escola Superior de Agricultura de Lavras (atualmente Ufla), articulado com o setor produtivo. E a EPAMIG foi criada em 1974. Inspirada nos fundamentos do PIPAEMG, manteve o arranjo cujo m\u00e9rito permanente foi o de prospec\u00e7\u00f5es em torno de prioridades e das formas inteligentes de trat\u00e1-las, fazendo florescer abrangentes propostas de pesquisas e a conclus\u00e3o de relevantes trabalhos.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Quando e de que forma a cultura do caf\u00e9 come\u00e7ou a fazer parte do conjunto de pesquisa da Empresa? Quais as principais linhas de pesquisa e os principais resultados alcan\u00e7ados?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: A cultura do caf\u00e9 faz parte do conjunto de pesquisas da EPAMIG desde sua cria\u00e7\u00e3o. As principais linhas de pesquisa s\u00e3o melhoramento gen\u00e9tico, manejo de pragas e doen\u00e7as, aduba\u00e7\u00e3o\/nutri\u00e7\u00e3o do cafeeiro, manejo de plantas daninhas e cafeicultura agroecol\u00f3gica. Os principais resultados s\u00e3o 15 cultivares registradas no sistema de Registro Nacional de Cultivares \u2013 RNC, do Mapa, sendo 10 resistentes \u00e0 ferrugem. Nove dessas cultivares (Acai\u00e1 Cerrado MG 1474, Araponga MG1, Catigu\u00e1 MG1, Oeiras MG 6851, Para\u00edso MG H 419-1, Pau-Brasil MG1, Rubi MG 1192, Sacramento MG1 e Tap\u00e1zio MG 1190) est\u00e3o descritas no portal do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9. Pode-se citar tamb\u00e9m como resultados recomenda\u00e7\u00f5es para o uso de corretivos e fertilizantes; estabelecimento de curvas de progresso da ferrugem e sele\u00e7\u00e3o de produtos, doses e \u00e9pocas de aplica\u00e7\u00e3o para seu controle; epidemiologia e controle de outras doen\u00e7as do cafeeiro, como Phoma sp. e Cercospora coffeicola; caracteriza\u00e7\u00e3o dos micro-organismos associados a gr\u00e3os de caf\u00e9 e sua rela\u00e7\u00e3o com a qualidade. Al\u00e9m disso, h\u00e1 o monitoramento do bicho-mineiro do cafeeiro e da broca do caf\u00e9, inclusive com defini\u00e7\u00e3o de n\u00edveis de controle e avalia\u00e7\u00e3o de novos produtos no controle das principais pragas do cafeeiro.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: De que forma o Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9 contribuiu e ainda contribui para a pesquisa cafeeira da EPAMIG?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Contribui diretamente no apoio \u00e0 pesquisa, tanto por meio da aloca\u00e7\u00e3o de pesquisadores da Embrapa Caf\u00e9 na Empresa, como no financiamento de recursos do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira \u2013 Funcaf\u00e9\/Mapa para custeio de projetos, aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos e constru\u00e7\u00e3o de infraestrutura. Al\u00e9m disso, foi e \u00e9 muito importante na forma\u00e7\u00e3o e integra\u00e7\u00e3o das equipes, tanto dentro da institui\u00e7\u00e3o como em conjunto com institui\u00e7\u00f5es consorciadas e parceiras de pesquisa, extens\u00e3o e ensino.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Quais foram os principais resultados tecnol\u00f3gicos obtidos com essa uni\u00e3o de esfor\u00e7os dessas entidades com o Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: A defini\u00e7\u00e3o de novas doses de f\u00f3sforo para a lavoura cafeeira e demonstra\u00e7\u00e3o de resposta positiva do cafeeiro a altas doses desse elemento; lan\u00e7amento de 10 novas cultivares de caf\u00e9; avan\u00e7os em epidemiologia e controle de doen\u00e7as do cafeeiro, como Phoma sp. e Cercospora cofeicola; caracteriza\u00e7\u00e3o dos micro-organismos associados a gr\u00e3os de caf\u00e9 e sua rela\u00e7\u00e3o com a qualidade; monitoramento com defini\u00e7\u00e3o de n\u00edveis de controle e avalia\u00e7\u00e3o de novos produtos para o controle das principais pragas do cafeeiro; estudos de bioecologia e manejo integrado de cochonilhas do cafeeiro, entre muitas outras tecnologias.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Quais os principais projetos em andamento na \u00e1rea de caf\u00e9 na EPAMIG? Que outros projetos ter\u00e3o de ser desenvolvidos para enfrentar os desafios que est\u00e3o por vir, como as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o e alimentos funcionais?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Os grandes projetos s\u00e3o os de desenvolvimentos de novas cultivares com resist\u00eancia a pragas e doen\u00e7as, principalmente aquelas emergentes, a exemplo dos nematoides. H\u00e1 tamb\u00e9m o projeto de geoprocessamento (mapeamento) para cafeicultura do estado de Minas Gerais. Para enfrentar os novos desafios citados, s\u00e3o desenvolvidos projetos para sustentabilidade da cafeicultura familiar e de montanha, visando ao aumento de renda, e projetos que resultem em alternativas para enfrentamento do cen\u00e1rio de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Esses projetos devem ter foco em desenvolvimento de cultivares mais adaptadas ao estresse h\u00eddrico e a temperaturas elevadas; arboriza\u00e7\u00e3o de cafezais; manejo da lavoura para melhor uso da \u00e1gua; estudos do comportamento de pragas e doen\u00e7as diante das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Tamb\u00e9m h\u00e1 estudos relativos \u00e0 agrega\u00e7\u00e3o de valor ao produto (certifica\u00e7\u00e3o e selo de origem) e ainda aplica\u00e7\u00e3o de ferramentas de sensoriamento remoto para o georreferenciamento.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: De que forma a EPAMIG trabalha com transfer\u00eancia de tecnologia, com quais parceiros e para que p\u00fablicos?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Por meio da participa\u00e7\u00e3o em eventos (apresenta\u00e7\u00e3o de trabalhos e palestras), promo\u00e7\u00e3o de dias de campo e reuni\u00f5es t\u00e9cnicas, elabora\u00e7\u00e3o de material escrito (livros, boletins t\u00e9cnicos, circulares t\u00e9cnicas e da Revista Informe Agropecu\u00e1rio). A EPAMIG tem como parceiros a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais – Emater-MG, universidades, cooperativas e funda\u00e7\u00f5es n\u00e3o-governamentais. O p\u00fablico-alvo \u00e9 composto de produtores e t\u00e9cnicos ligados \u00e0 extens\u00e3o rural.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: A EPAMIG tem tamb\u00e9m tradi\u00e7\u00e3o em estudos na \u00e1rea de controle biol\u00f3gico do cafeeiro e manejo de pragas e doen\u00e7as. Poderia nos contar um pouco mais sobre esse trabalho?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Em rela\u00e7\u00e3o ao bicho-mineiro do cafeeiro, a EPAMIG tem trabalhado com controle biol\u00f3gico conservativo por meio de manipula\u00e7\u00e3o do ambiente, favorecendo a atra\u00e7\u00e3o e\/ou manuten\u00e7\u00e3o dos inimigos naturais no agroecossistema cafeeiro, como \u00e9 o caso da manuten\u00e7\u00e3o de plantas atrativas de parasitoides e predadores nas ruas do cafeeiro e tamb\u00e9m de estratos vegetais pr\u00f3ximos \u00e0s \u00e1reas de caf\u00e9, onde ocorre a forma\u00e7\u00e3o de ninhos de vespas predadoras. Em rela\u00e7\u00e3o ao controle biol\u00f3gico dos \u00e1caros-pragas do cafeeiro, Olygonychus ilicis (\u00e1caro-vermelho-do-cafeeiro) e Brevipalpus phoenicis (\u00c1caro-da-mancha-anular), h\u00e1 estudos de levantamentos dos \u00e1caros predadores nos cafeeiros do Sul de Minas Gerais, onde h\u00e1 a presen\u00e7a importante de esp\u00e9cies predadoras da Fam\u00edlia dos Phitose\u00eddeos. Ainda com rela\u00e7\u00e3o ao controle biol\u00f3gico dos \u00e1caros, estudos t\u00eam sido realizados na identifica\u00e7\u00e3o de inseticidas que controlam os \u00e1caros-pragas e s\u00e3o seletivos aos \u00e1caros-predadores, ou seja, mata a praga sem afetar os seus inimigos naturais, importante ferramenta na hora de decidir qual acaricida utilizar.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Como alternativa para controle da broca de caf\u00e9, depois da proibi\u00e7\u00e3o do uso do Endosulfan, o que a EPAMIG est\u00e1 pesquisando ou validando como alternativa para oferecer aos cafeicultores?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Atualmente o inseticida recomendado pela pesquisa para controle da broca de caf\u00e9 \u00e9 \u00e0 base do princ\u00edpio ativo cyantraniliprole. Em experimentos realizados por pesquisadores da EPAMIG Sul de Minas, o cyantraniliprole mostrou-se estatisticamente igual ao padr\u00e3o Endosulfan. Esse inseticida estar\u00e1 dispon\u00edvel no mercado brasileiro a partir da safra de 2014\/2015, j\u00e1 que seu uso emergencial foi autorizado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura. Ser\u00e1 o substituto do inseticida Endosulfan no controle da broca-do-caf\u00e9. Seu uso emergencial poder\u00e1 ser prorrogado at\u00e9 que seja efetivado seu registro definitivo no Mapa. O controle qu\u00edmico da broca-do-caf\u00e9 pode ser feito em conjunto com adubos foliares e fungicidas, reduzindo custos.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: Tamb\u00e9m h\u00e1 tradi\u00e7\u00e3o na EPAMIG de pesquisa de aduba\u00e7\u00e3o, manejo do mato e sistemas org\u00e2nicos e agroecol\u00f3gicos. Poderia resumir parte dos estudos e resultados j\u00e1 alcan\u00e7ados nessas \u00e1reas?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: H\u00e1 recomenda\u00e7\u00f5es para o uso de corretivos e fertilizantes (tabelas de recomenda\u00e7\u00f5es) para a lavoura cafeeira. Essas tabelas foram elaboradas baseados em v\u00e1rios experimentos e exig\u00eancia nutricional conduzidos pela Empresa no estado. E ainda estudos de viabilidade do uso gesso agr\u00edcola para o cafeeiro e defini\u00e7\u00e3o de novas doses de f\u00f3sforo para a lavoura cafeeira e demonstra\u00e7\u00e3o de resposta positiva do cafeeiro a altas doses desse elemento. Na \u00e1rea de manejo, a manuten\u00e7\u00e3o do cafeeiro livre de mato com herbicida de pr\u00e9-emerg\u00eancia contribuiu para aumento de produtividade e para uma bebida de qualidade superior a 80 pontos (a escala da Specialty Coffee Association of America \u2013 SCAA varia de 0 a 100). E o uso de ro\u00e7adora, pr\u00e1tica comum no manejo da lavoura cafeeira, contribuiu para uma produ\u00e7\u00e3o baixa, pr\u00f3xima da sem capina, devido \u00e0 compacta\u00e7\u00e3o que ocorre gra\u00e7as ao n\u00famero alto de passagens com solo \u00famido. Em rela\u00e7\u00e3o aos sistemas agroecol\u00f3gicos, h\u00e1 recomenda\u00e7\u00e3o de cultivares de caf\u00e9 ar\u00e1bica para sistemas org\u00e2nicos a pleno sol em diferentes condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas (solo e clima) e calibra\u00e7\u00e3o da aduba\u00e7\u00e3o do cafeeiro utilizando fontes de mat\u00e9ria org\u00e2nica e racionaliza\u00e7\u00e3o do uso de insumos.<\/p>\n

Embrapa Caf\u00e9: O caf\u00e9 produzido em Minas Gerais tem qualidade reconhecida mundialmente. Poderia destacar algumas tecnologias desenvolvidas no \u00e2mbito do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9 que asseguram a qualidade?<\/p>\n

C\u00e9sar Botelho: Al\u00e9m das outras tecnologias citadas anteriormente, como o desenvolvimento de v\u00e1rias cultivares, h\u00e1 ainda pesquisas que estudam o potencial de cultivares para obten\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de melhor qualidade, como a Catigu\u00e1 MG2, e resgaste de Bourbons. Tamb\u00e9m estudos que visam \u00e0 caracteriza\u00e7\u00e3o dos micro-organismos associados a gr\u00e3os de caf\u00e9 e sua rela\u00e7\u00e3o com a melhoria da qualidade. Outro destaque \u00e9 o controle do risco de ocorr\u00eancia de Ocratoxina A (OTA) em caf\u00e9, por meio de microrganismos toxig\u00eanicos, que contaminam os gr\u00e3os. H\u00e1 ainda estudos de boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e de gest\u00e3o, al\u00e9m de transfer\u00eancia de tecnologias de p\u00f3s-colheita para melhoria da qualidade do caf\u00e9, entre outros.<\/p>\n

Reportagem: http:\/\/www.portaldoagronegocio.com.br\/entrevista\/minas-gerais-responde-por-50-da-producao-brasileira-de-cafe-232<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00e9sar Elias Botelho Pesquisador da Empresa. Botelho possui gradua\u00e7\u00e3o (2001), mestrado (2003) e doutorado (2006) em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras – Ufla. 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