{"id":999935346,"date":"2016-10-19T15:17:45","date_gmt":"2016-10-19T15:17:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/?p=999935346"},"modified":"2016-10-19T15:17:45","modified_gmt":"2016-10-19T15:17:45","slug":"teor-de-sal-no-pao-varia-muito-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/teor-de-sal-no-pao-varia-muito-no-brasil\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabia? Teor de sal no p\u00e3o varia muito no Brasil"},"content":{"rendered":"

Um levantamento da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) mostrou que a receita do p\u00e3ozinho franc\u00eas est\u00e1 longe de ser igual no pa\u00eds todo. Ao avaliar 1 quilo da massa em 13 estados e no Distrito Federal, a entidade detectou de 8 a 50 gramas de sal – uma varia\u00e7\u00e3o de 625%. “O ideal \u00e9 n\u00e3o exceder 18 gramas”, diz o cardiologista Celso Amodeo, diretor da SBC.<\/p>\n

De qualquer forma, n\u00e3o daria para descuidar do resto da dieta. Afinal, ainda que se respeite o valor informado pelo m\u00e9dico, um p\u00e3o teria, em m\u00e9dia, 1 grama do ingrediente. E o recomendado \u00e9 que a ingest\u00e3o di\u00e1ria n\u00e3o extrapole 5 gramas (ou 2 mil miligramas de s\u00f3dio). S\u00f3 que o brasileiro come pelo menos o dobro disso. “E o abuso est\u00e1 ligado ao desenvolvimento da hipertens\u00e3o e das doen\u00e7as cardiovasculares”, lembra Amodeo.<\/p>\n

Para n\u00e3o dar adeus<\/strong><\/em><\/p>\n

O jeito \u00e9 saborear o p\u00e3ozinho com modera\u00e7\u00e3o e, claro, ser criterioso quanto ao recheio. Queijos lotados de s\u00f3dio, como prato e provolone, n\u00e3o s\u00e3o boas escolhas. O mesmo vale para presunto e outros embutidos. Melhor ir de queijo minas e ricota. Se topar variar, o p\u00e3o de f\u00f4rma tende a ser menos salgado.Reduzir 400 miligramas di\u00e1rios de s\u00f3dio j\u00e1 preveniria 28 mil mortes por doen\u00e7a card\u00edaca em um ano<\/p>\n

 <\/p>\n

Reportagem Original:\u00a0<\/strong>http:\/\/mdemulher.abril.com.br\/saude\/saude-e-vital\/teor-de-sal-no-pao-varia-muito-no-brasil<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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