Agr\u00f4nomos, produtores e cooperativas de caf\u00e9 do Brasil est\u00e3o minimizando perspectivas anteriores de que o maior produtor mundial colheria sua maior safra da hist\u00f3ria em 2018, uma vez que uma seca severa nas principais regi\u00f5es est\u00e1 danificando os p\u00e9s.<\/p>\n
Tradicionais regi\u00f5es cafeeiras como o sul de Minas Gerais receberam apenas 10 mil\u00edmetros de chuva nos \u00faltimos 30 dias, um quinto do normal para o per\u00edodo, e s\u00f3 ver\u00e3o o retorno das chuvas no fim do m\u00eas.<\/p>\n
Produtores e cooperativas dizem que p\u00e9s n\u00e3o produzir\u00e3o mais a grande safra que muitos analistas esperavam para a pr\u00f3xima temporada, quando as \u00e1reas cafeeiras do Brasil entrar\u00e3o no ano de alta do ciclo bienal de produ\u00e7\u00e3o do ar\u00e1bica.<\/p>\n
“A ideia da supersafra acabou”, disse Jandir Castro Filho, gerente comercial na cooperativa Cocapec em Franca, na regi\u00e3o de caf\u00e9 de Alta Mogiana, no Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Segundo ele, \u00e1reas de caf\u00e9 que foram rec\u00e9m-renovadas sofrem mais, j\u00e1 que novos p\u00e9s n\u00e3o possuem ra\u00edzes profundas o bastante para alcan\u00e7ar \u00e1gua mais afundo no solo. Ele tamb\u00e9m v\u00ea como vulner\u00e1veis as \u00e1reas que passaram por uma poda mais intensa ap\u00f3s a grande safra no ano passado.<\/p>\n
Alguns analistas estavam esperando que o Brasil alcan\u00e7asse uma m\u00e1xima hist\u00f3rica de 60 milh\u00f5es de sacas de caf\u00e9 no pr\u00f3ximo ano, baseados no ano de alta produtividade e a boa prepara\u00e7\u00e3o feita por produtores.<\/p>\n
Como compara\u00e7\u00e3o, a consultoria Safras & Mercado projeta safra de 51,1 milh\u00f5es de sacas neste ano, enquanto a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima a produ\u00e7\u00e3o em 45,6 milh\u00f5es de sacas de 60 kg, sendo 35,4 milh\u00f5es de sacas da variedade ar\u00e1bica.<\/p>\n
No \u00faltimo ano de alta da safra brasileira, em 2016, a produ\u00e7\u00e3o total, segundo a Conab, chegou a um volume hist\u00f3rico de 51,4 milh\u00f5es de sacas, com um recorde de 43,4 milh\u00f5es de sacas de ar\u00e1bica – as proje\u00e7\u00f5es oficiais historicamente s\u00e3o menores do que as do mercado e de consultorias privadas.<\/p>\n
“N\u00e3o tem jeito de voltar a ter um recorde (em 2018)…”, afirmou o agr\u00f4nomo e pesquisador Funda\u00e7\u00e3o Procaf\u00e9, Jos\u00e9 Braz Matiello, que baseou seus coment\u00e1rios nos dados da Conab, referindo-se \u00e0 safra de ar\u00e1bica.<\/p>\n
Segundo Matiello, os p\u00e9s est\u00e3o perdendo mais folhas do que o normal para esta \u00e9poca do ano, devido principalmente \u00e0 incid\u00eancia de doen\u00e7as f\u00fangicas, como a ferrugem e a cercosporiose.
\nEle explicou que tais doen\u00e7as tendem a ocorrer quando as plantas ficam desnutridas, em meio \u00e0 estiagem.<\/p>\n
“As folhas ficam amarelas e caem, \u00e9 um mecanismo de defesa da planta…”, disse ele, acrescentando que v\u00ea a pr\u00f3xima safra mais perto de 50 milh\u00f5es de sacas do que 60 milh\u00f5es de sacas.<\/p>\n
Segundo ele, acima de 40% de desfolha, a planta j\u00e1 come\u00e7a a perder o potencial de produtividade.<\/p>\n
“Em boa parte das lavouras, a desfolha est\u00e1 acima disso. Em muitas lavouras, talvez mais da metade, tem desfolha de 70, 80%… Mas desfolha de 70% \u00e9 comum”, disse Matiello, que trabalha com caf\u00e9 h\u00e1 cerca de 50 anos.<\/p>\n
Quanto maior a desfolha, menor o potencial produtivo.<\/p>\n
Situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica<\/strong><\/p>\n Operadores de caf\u00e9 t\u00eam circulado fotos das planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 do Brasil em m\u00e1s condi\u00e7\u00f5es, com galhos secos. Os futuros do caf\u00e9 subiram 10% na ICE em Nova York nas \u00faltimas duas semanas, com o mercado reduzindo posi\u00e7\u00f5es vendidas como precau\u00e7\u00e3o devido \u00e0s not\u00edcias de clima seco.<\/p>\n Castro Filho, da Cocapec, acredita que p\u00e9s mais novos poderiam perder cerca de 25% de seu potencial de produ\u00e7\u00e3o, a menos que haja um bom volume de chuvas em outubro e novembro, meses que tradicionalmente t\u00eam mais precipita\u00e7\u00e3o. Ele v\u00ea uma perda de 5% no potencial de produ\u00e7\u00e3o de p\u00e9s adultos.<\/p>\n “A situa\u00e7\u00e3o aqui est\u00e1 cr\u00edtica”, disse Thiago Motta, produtor da regi\u00e3o do Cerrado, no Estado de Minas Gerais. H\u00e1 previs\u00e3o de chuvas, mas s\u00f3 em 29 de setembro, ent\u00e3o as \u00e1rvores continuar\u00e3o sendo expostas ao clima quente e seco.<\/p>\n Segundo o Agriculture Weather Dashboard da Thomson Reuters, o sul de Minas deve receber 67 mil\u00edmetros de chuva at\u00e9 3 de outubro.<\/p>\n Paulo S\u00e9rgio Franzini, analista da Secretaria de Agricultura do Paran\u00e1, disse que os p\u00e9s podem se recuperar se houver chuva suficiente em outubro e novembro, mas uma parte da primeira florada em agosto j\u00e1 est\u00e1 perdida, o que impactar\u00e1 o potencial de produtividades para a pr\u00f3xima safra.<\/p>\n J\u00e1 o pesquisador de caf\u00e9 do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), Renato Ribeiro, tem uma vis\u00e3o um pouco menos negativa sobre a pr\u00f3xima safra, mas ainda assim v\u00ea problemas.<\/p>\n “Certamente haver\u00e1 reflexos (da seca), mas ainda \u00e9 muito cedo para se falar em quebra.”<\/p>\n De acordo com o analista do Cepea, a florada j\u00e1 aconteceu no Paran\u00e1 e na regi\u00e3o de Gar\u00e7a, em S\u00e3o Paulo. Nas outras regi\u00f5es, foi muito pontual.<\/p>\n “Ainda h\u00e1 muita safra para acontecer, o grau de preju\u00edzo n\u00e3o d\u00e1 para apurar… Digamos que a safra n\u00e3o est\u00e1 come\u00e7ando redondinha. Estamos com um come\u00e7o meio turbulento.”<\/p>\n <\/p>\n
\nEle reclama que at\u00e9 os campos irrigados est\u00e3o sofrendo porque os n\u00edveis dos reservat\u00f3rios est\u00e3o baixos demais para bombear \u00e1gua aos sistemas. Motta v\u00ea uma planta\u00e7\u00e3o com menos vitalidade e florada abaixo do ideal, uma fase chave para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n