{"id":999956195,"date":"2018-04-29T14:07:15","date_gmt":"2018-04-29T14:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/?p=999956195"},"modified":"2018-04-29T14:07:15","modified_gmt":"2018-04-29T14:07:15","slug":"voce-sabia-alho-pode-prevenir-e-combater-varios-tipos-de-doenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sgagora.com.br\/sg\/voce-sabia-alho-pode-prevenir-e-combater-varios-tipos-de-doenca\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabia? Alho pode prevenir e combater v\u00e1rios tipos de doen\u00e7a"},"content":{"rendered":"

Alho: muitos amam, mas alguns odeiam. Tem quem ache que a comida fica sem sabor sem ele. Outras pessoas n\u00e3o suportam nem o cheiro. Mas afinal, o alho tem mesmo benef\u00edcios? Anti-inflamat\u00f3rio, previne c\u00e2ncer, bom para o colesterol. E como preparar? A professora de nutri\u00e7\u00e3o Jocelem Salgado e a engenheira de alimentos Glaucia Pastore falaram sobre o alho, produto bastante vendido na regi\u00e3o do Alto Parana\u00edba, no programa Bem Estar, da Rede Glbo, na \u00faltima sexta-feira (27\/04).<\/p>\n

O alho tem uma subst\u00e2ncia muito boa para a sa\u00fade: a alicina. Ela \u00e9 um composto formado quando voc\u00ea pica, tritura, amassa o alho. Ao consumir o alho, voc\u00ea pode prevenir e combater v\u00e1rios tipos de doen\u00e7a. A alicina tem fun\u00e7\u00e3o hipotensora, que ajuda a melhorar a press\u00e3o arterial.<\/p>\n

H\u00e1 estudos que falam que o alho contribui para a melhoria do sistema cardiovascular, tem a\u00e7\u00e3o antidiab\u00e9tica, tem fun\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria. Ele tamb\u00e9m ajuda a reduzir o enrijecimento das art\u00e9rias e \u00e9 bom para a digest\u00e3o.<\/p>\n

J\u00e1 foi comprovado um efeito anticancer\u00edgeno no alho. Ele tamb\u00e9m tem efeito tanto na diminui\u00e7\u00e3o do LDL \u2013 colesterol ruim \u2013 quanto em evitar a deposi\u00e7\u00e3o do colesterol na parede dos vasos sangu\u00edneos. Ele tamb\u00e9m pode ser um aliado natural para controle do crescimento microbiol\u00f3gico.<\/p>\n

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Mas n\u00e3o adianta correr atr\u00e1s do alho gigante! Segundo a pesquisadora Patricia Prati, o tamanho do alho n\u00e3o \u00e9 documento. \u201cNem sempre o alho maior tem mais alicina.\u201d<\/p>\n

As especialistas alertam que consumir alho em excesso tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 bom. Isso porque ele pode causar les\u00f5es no trato gastrointestinal e tamb\u00e9m pode provocar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas. Ou seja: tudo com modera\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Quando ele incomoda? Quem tem alergia ao enxofre pode ter problemas com o alho. Pode apresentar dermatite, asma, rinite, conjuntivite, urtic\u00e1ria. J\u00e1 as gestantes podem sentir uma contra\u00e7\u00e3o do \u00fatero e em lactantes pode aumentar as c\u00f3licas no rec\u00e9m-nascido. \u00c9 bom evitar o alho se estiver pr\u00f3ximo a alguma cirurgia.<\/p>\n

Como preparar o alho?<\/strong><\/p>\n

Qual o jeito certo de preparar o alho sem que ele perca as subst\u00e2ncias que fazem bem para a sa\u00fade? Segundo estudos, o alho tostado \u00e9 o que mais perde alicina. O alerta vale tamb\u00e9m para o refogado \u2013 cerca de 50% dos benef\u00edcios fica no \u00f3leo.<\/p>\n

A melhor forma \u00e9 o alho cru, picado e fatiado – a alicina permanece quase intacta. Mas tem prazo de validade: tr\u00eas meses.<\/p>\n

 <\/p>\n

Reportagem e Link Original:<\/strong> https:\/\/g1.globo.com\/bemestar\/noticia\/alho-pode-prevenir-e-combater-varios-tipos-de-doenca.ghtml \/ Foto Capa:<\/strong> Reprodu\u00e7\u00e3o\/Google Imagens<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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